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De jamón, chipirones, pulpo a la gallega o morcilla: así son las croquetas madrileñas

• OCIO A UNA HORA DE ALCALÁ
• 21/03/2019

¿Te gustan las croquetas? Como las prefieres: ¿de jamón, bacalao o morcilla? No son los únicos ingredientes que se añaden a la masa de estos placeres cilíndricos rebozados. Las jornadas que desembarcan en Madrid capital a finales de este mes de marzo, promete sugerencias innovadoras y con sabores que ni el más experto ‘croquetero’ podría