Último fin de semana para "degustar" la XXXI Semana Gastronómica
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Último fin de semana para “degustar” la XXXI Semana Gastronómica

Último fin de semana para “degustar” la XXXI Semana Gastronómica

Recta final para disfrutar de la XXXI Semana Gastronómica que se celebra estos días en Alcalá de Henares. Hasta el 5 de febrero, los dieciocho establecimientos complutenses que forman parte de la asociación Alcalá Gastronómica (antigua Fomentur) ofrecen estos días a los visitantes de la cuna de Cervantes dieciocho menús especiales cuidadosamente seleccionados para la ocasión. Una oportunidad única para degustar los mejores platos de algunos de los restaurantes más interesantes de la ciudad.

Un ejemplo: hemos querido conocer el menú de la Hostería del Estudiante del Parador. Su director de Comidas y Bebidas, José Valdearcos (foto superior) nos ha contado el menú especial que ofrecen estos días:

Crema de Boletus, magret de pato ahumado y yema de huevo asada (foto inferior sin crema):
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Taco de salmón en costra de camarones con guías y ajetes (foto inferior):
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Jarrete de ternera glaseado con chutney de setas (foto inferior):
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Cremoso de chocolate y queso, struzel de galleta y frutos rojos macerados (foto inferior):
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Todo ello regado con vinos Blanco Modelo Armas de Guerra D.O. Cierzo o tinto San Millán Crianza D.O. Ca. Rioja, café y copa de cava.

El precio de este menú son 40 euros pero existen otros menús con diferentes precios. La información detallada de estos menús especiales, y en qué establecimiento estará disponible cada uno de ellos, se puede encontrar en la página web de la Asociación www.alcalagastronomica.es y en los folletos informativos repartidos entre los restaurantes participantes y los puntos de información turística.

Establecimientos participantes: 

– Restaurante Al’Andalus

– La Casa Vieja

– Cervecería Restaurante Cruz Blanca Alcalá

– Restaurante El Corte Inglés

– Establecimiento Encín Golf Restaurante

– Restaurante Goya

– Restaurante Hemisferio Loft

– Ki-jote

– Hostal Restaurante Miguel de Cervantes

– Restaurante Nino

– Parador de Alcalá de Henares

– Restaurante Hostería del Estudiante

– Olor y sabor selección

– Plademunt Restaurante Imaginario

– La Posada de la Parra

– La Terraza del Mercado

– Sacromonte II

– Skrei Noruego: Otra forma de comer el Bacalao

– Tempranillo Restaurante Vinoteca

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