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    Ya se puede degustar un menú especial basado en la gastronomía de las ventas y posadas de El Quijote “Una olla de algo más que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lentejas los viernes, algún palomino de añadidura los domingos”, sin duda, a todos nos suena el párrafo aunque sólo retengamos el

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  • Cooking Vip: mucho más que una Escuela de Cocina

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    Showcooking. Un nuevo concepto de Escuela de Cocina en Alcalá Top Chef, Master Chef, Chicote mejorando equipos y comandas, Arguiñano y sus bromas mientras cocinas, nuevas Estrellas Michelin… vamos que sí, que la cocina sigue muy de moda. Lo saben muy bien en Cooking Vip, y por eso se han puesto manos a la obra.

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    ¡Hasta los Reyes Don Felipe VI y Doña Leticia han probado sus tapas! Algo tendrán para que, año tras año, sus locales no paren de aumentar. Hablamos de los pioneros de las tapas en Alcalá, los mismos que han sabido mantener la calidad y rapidez en el servicio. Entre sus especialidades: huevos rotos, tostas de

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